The Ultimate Guide To 花膠

The Ultimate Guide To 花膠

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香港浸會大學中醫學碩士，香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(一級榮譽)理學士，曾在醫管局轄下中醫診所任職，現於私人中醫診所執業，提供內科、婦科、皮膚科、針灸等中醫診療服務。

患者肢體的末端都會特別的肥大，主要的特徵是手指頭或腳指頭因為過度生長而變寬變大及粗曠的顏面外觀，還會有精神上的異常。

所謂辛苦搵來自在食，返工咁辛苦梗係要食好啲慰勞一下自己。驚出街食要受氣，北上又兼麻煩，一於跟我呢...

比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...

第二，對海鮮、蛋白質過敏或皮膚過敏患者忌食用花膠，花膠所含的蛋白質在進入人體後，可能會作為一種過敏原，引致過敏性皮膚病，例如皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀，或使慢性濕疹等複發或加劇。

花膠燉鮮奶功效除了美顏，皮膚保持白滑也可助入眠，也非常適合產前產後孕婦進補。花膠燉鮮奶加入紅棗蓮子，有補血健脾之用，冬天食就更加暖笠笠。

花膠含有豐富的蛋白質，包括膠原蛋白，的確可以補充膠原蛋白的食物。人體在消化膠原蛋白後，可以再次利用這些原材料，產生膠原蛋白。當皮膚含有較多膠原蛋白，皮膚的彈性也會增加。

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中醫角度花膠的主要功效是滋陰，適合體質虛弱，肺腎陰虛，皮膚乾燥人士食用。

青春期時生長激素過多，分泌生長激素的腦垂體腺瘤會在青春期前的病患產生巨人症，例如：身高比一般人的標準身高還要高出許多。

浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。

從中醫的角度來看，花膠作為一種珍貴的補品，具有豐富的膠原蛋白和其他營養成分對促進皮膚健康、強化骨骼、改善關節功能、滋潤內臟等方面都有顯著的益處。雖然花膠的功效極多，食用花膠應考慮個人體質和健康狀況，適量食用，特別是對於有特定健康問題的人群，更應在中醫師的指導下合理食用。在挑選花膠應挑選品質好的花膠以及在處理花膠時應小心處理以免流失其營養價值。此外，花膠也適合與其他食材搭配燉湯，根據不同的食材也有不同的花膠湯功效。總之，花膠不僅是一道美食，更是一種有益健康的滋潤補品，適當利用花膠的功效，可以幫助提升生活品質和身體健康。

好的花膠外形大且厚，緊密均勻，顏色淡黃、清潔、有光澤，半透明，沒有血筋、沒有黏質物，年份越久越值得珍藏。揀選花膠時應看花膠是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。優質花膠皮薄肉厚，沒有油脂或雜質，外觀和顏色為白色或淡黃色。好的花膠燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。

花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況:

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